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豆角干怎么泡发
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豆角干怎么泡发
干豆角一般用刚烧开的热水泡一个小时左右,或者用冷水泡二小时左右,然后在炒制的时候加些水稍微焖几分钟就熟了。干豆角不宜过熟,否则没有嚼劲,不好吃。另外,也可以用高压锅煮,水开后3至5分钟即可。干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮···
2025-01-20 10:56:34