过年备什么蔬菜过年吃什么蔬菜

过年时，适合储备的蔬菜包括冰草、水芹、豆芽菜、青菜、红薯、茄子和土豆。以下是每种蔬菜的准备方法和它们的特点：1. 冰草：适合凉拌，可搭配沙拉酱，拌匀后即可食用。2. 水芹：水芹鲜嫩，味道相对较轻，是春节期间受欢迎的蔬菜。3. 豆芽菜：又称如意菜，因其形状像玉如意而···