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1、盖碗。因为盖碗是白瓷生产制造,不除味,传热也快。安溪铁观音为珠茶,干茶与进行后的容积相差甚大,盖碗有益于其叶片的屈伸,以赏析叶底。当代铁观音基本都是飘香茶的作法,即轻发酵轻火,与传统式铁观音有别,因此更重视其喷鼻味,固以盖碗冲调,当打开碗盖闻盖喷鼻时,···
2025-02-01 09:07:43