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面包二发后可以冷藏吗
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面包二发后可以冷藏吗
刚入手了一个烤箱,正准备发酵面团,打算做面包来吃,但不知道面团经过一发后,二发是否可以冷藏起来呢?冷藏会不会影响最终的成品效果呢?面包二发后可以冷藏吗发好后可短时间冷藏。冰箱冷藏的温度大约在4-12度左右,由于面团并没有被冻上,所以并没有完全停止发酵,随着冷藏···
2025-02-01 20:46:30