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餐饮空间分析主要包括以下几个方面:餐饮空间布局餐饮空间布局是分析餐厅设计的首要内容。合理的空间布局能够提高顾客的就餐体验,增加餐厅的营业效率。布局时要考虑的因素包括餐桌的摆放、厨房的位置、服务通道的宽度、通风和照明系统等。理想的布局应该确保顾客流动顺畅,同···
2025-02-07 11:22:36