饭馆里的老板为什么叫掌柜的，跑堂的为什么叫店小二啊

掌柜旧指老板或总管店铺的人。也叫“掌柜的”。另外还有以下几个意思：1.称店主或经理。2.指店员，营业员。3.称地主。4.称别人的丈夫。5.白莲教起义军中首领的称呼。6.对男子的泛称 古时候做生意钱的运转都是围绕店主。这些钱一般是由管账的先生，放在一个专门的柜子里，钥匙···