鸡蛋糕有哪些烹饪技巧

鸡蛋糕，又称海绵蛋糕，是一种以鸡蛋、糖和面粉为主要原料制作的糕点。它口感细腻、松软，是很多人喜爱的甜点。要想做出美味的鸡蛋糕，掌握一些烹饪技巧是非常重要的。以下是一些制作鸡蛋糕的技巧：材料准备：新鲜的鸡蛋是制作鸡蛋糕的关键。鸡蛋最好选择新鲜的，这样蛋白的打···