中央厨房包含哪些设备

中央厨房包含的设备有：1. 烹饪设备：包括各种烹饪用具，如炉灶、蒸柜、炒锅等。2. 食品加工设备：包括面食机、切菜机、肉类加工设备等。3. 清洗消毒设备：如洗碗机、消毒柜等，确保餐具和食品的卫生安全。4. 冷藏冷冻设备：冰箱、冷冻柜等，用于存储食材和半成品。5. 监控和···