中餐服务流程 中餐厅服务员服务标准

一、餐前准备准时到岗，参与班前会，领班和经理会安排当天的工作任务。员工进岗后，清洁并定位摆放餐台，若已预订，应按要求摆放。彻底清理地面和室内物品表面的垃圾、油垢、水迹、烟头、墩布毛，每天至少清扫一次。检查台面和餐具，确保无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干···