为何重庆老火锅店的凳子大多都是板凳，而不是椅子

凳子比椅子要不拘谨，而且火锅桌椅上的辣在火锅里是一种颜色—红，红得热烈，红得滚烫，这一抹红早已跟着那翻滚的汤，写入每一个重庆人的血液中，铸成了他们直爽豪放的性格。···