低温慢煮机棒美国厨房烹饪机真空烹饪用具浴盆恒温早餐牛扒其他的原理是什么

其基本工作原理是热传递低温慢煮是一种真空烹调的方法，把食物放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态后，放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间，让食物在热水中慢慢泡熟。···