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使用压面机压面条需要怎么和面
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使用压面机压面条需要怎么和面
使用压面机压面条,需要怎么和面
制作面条时,使用压面机的关键在于和面的步骤。首先,将面粉和淀粉干拌均匀,确保二者充分混合。接着,将盐和筋力源F(一种增强面条弹性和韧性的添加剂)用温水溶解,然后加入和面水中搅拌均匀。将混合好的面粉逐渐加入,一边加一边搅拌,直至形成絮状的面团。在和面过程中,···
2025-01-18 00:29:54