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做蛋糕都用哪些材料
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做蛋糕都用哪些材料
做蛋糕常用的材料有:面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、发酵剂、牛奶和其他液体材料。下面详细介绍这些材料:一、面粉蛋糕的基本骨架由面粉构成。常用的蛋糕面粉有低筋面粉和中筋面粉,它们提供了蛋糕所需的筋度和结构。低筋面粉常用于制作口感细腻的蛋糕,如海绵蛋糕等。中筋面···
2025-01-18 10:05:07