关于铝合金锅和铝锅的问题

铝锅一般都是铝合金锅。铝合金锅不适宜做炒锅，铝炒锅使用中来回翻炒摩擦，以及酸碱盐与之反应，容易增加人体过量摄入铝的风险。铝合金汤锅安全问题很小，只要不含酸碱盐，就没问题。铝合金蒸锅没有问题，大胆使用。很多电饭锅有铝合金材质的，但一般都有不粘锅功能的特殊涂层···