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一些嗜冷细菌,如耶尔森菌和李斯特氏菌,在低温环境下反而会迅速繁殖,食用被这些细菌污染的食物可能导致肠道疾病。冰箱冷冻室的温度通常保持在零下18℃左右,这个温度下,多数细菌会被抑制或杀死,为食品提供了较好的保鲜条件。然而,冷冻并不能完全消灭所有细菌,一些具有较···
2025-01-18 08:16:16