准备开一家披萨店，在烤箱选择上遇到了问题，想问一下懂行的（悬赏100分）

开店一定要用专业烤炉，最好是微电脑控温调速加履带传送调速和具有热能回收系统的。履带传送式的好处是可以连续生产，操作上方便，不必开关烤箱门，加工出来的产品质量好。缺点是能耗在空闲时段比较高。 烤箱盘的意思是独立的烘烤盘数量，一般都是平面分隔的可以独立控温的，···