厨房是否需要做蓄水池

不知道你是指的居民房还是饭店。我是厨师，一般饭店肯定不会建蓄水池的，一般也不会停水，就算有停水也很快就会维修好恢复供水。如果是私宅，那种平房或小楼房，如果是怕水压不够，我建议你装一个增压泵，一千多的那种很好了，可以用很多年，但要装前置过滤器，这样不容易有杂···