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周建平博士的学术成果丰富多样,他的研究成果主要集中在食品科学领域。早期,他在《湖南农业大学报》上发表了关于棉籽油脱色过程中的色泽变化、烟点及过氧化值的探讨,探讨了不同抗氧化剂的溶解特性和在大豆油中的实际应用,时间是在1998年3月。稍后,他将研究视野转向了更为···
2025-01-30 03:18:32