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在厨房打荷有前途吗
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在厨房打荷有前途吗
在厨房打荷有前途的。打荷是厨房工作流程中不可缺少的组成部分,在打荷中可以观察和学习厨师的手艺,可以得到升职的机会。按工作能力,打荷依次分为:头荷、二荷、三荷直至末荷。打荷负责将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面让前面的师傅烹调;炉头把菜朝好之后,打荷又要负···
2025-01-30 05:16:41