在家里煮蛇要注意什么

必须煮熟；必须剥蛇皮。蛇肉中可能含有寄生虫，没熟的蛇肉吃了可能会感染寄生虫病，所以要彻底将蛇肉煮熟，时间要至少一小时左右。而且蛇皮里面可能含有细菌和寄生虫，清洗也无法洗干净，所以必须剥蛇皮，否则可能引起食物中毒等问题。···