大肉卤完可以冷冻保存吗

卤肉可以采用真空包装后放入冰箱冷藏的方式保存。具体操作时，应先将卤肉放入真空袋中，排出袋内空气，确保密封性。这样做可以有效减少卤肉与空气接触，避免水分蒸发和细菌滋生，从而延长保存时间。然而，真空包装并非绝对安全，如果保存时间过长，仍可能因冰箱内湿气导致卤肉···