如何判断冰皮粉的品质

冰皮粉是一种常用于制作冰皮月饼、冰皮糕点等甜点的食材。它的主要特点是在制作过程中不需要烘烤，只需冷藏即可成型，口感细腻、柔软、有弹性。要判断冰皮粉的品质，可以从以下几个方面进行考量：原料品质：优质的冰皮粉通常使用高品质的糯米或者糯米粉作为主要原料。这些原料···