宁化府和上水井有什么区别

从颜色看，宁化府的颜色深黑色，上水井颜色稍浅一点。从味道，宁化府味道比较绵甜醇香，上水井的酸味更浓郁。制作工艺的区别，宁化府是酿造醋，上水井是纯手工醋。宁化府益源庆醋场，开业于清朝。开始以磨面为主，酿造醋、酒为辅。民国十年，太原增办了第二个面粉厂，益源庆经···