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巧克力能不能冷冻
可以冷冻,但这么做会使巧克力凝结水雾,影响口味。 虽然巧克力不容易腐败,但是当温度到了20℃,里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离,再次变冷时会在表面凝结一片白色的霜状物质,影响风味。所以,保存巧克力最好放在温度为12-18℃的地方,避开光、水和异味。在这样的···
2025-01-17 21:32:24