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干鹰嘴豆需要浸泡多长时间才能煮熟
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干鹰嘴豆需要浸泡多长时间才能煮熟
煮鹰嘴豆的时间取决于其状态。干鹰嘴豆在烹制前需浸泡12至16小时,然后用常规方法煮2至2.5小时即可熟透。若使用高压锅,浸泡后的煮制时间缩短为20至25分钟,而未浸泡的则需要煮35至40分钟。煮鹰嘴豆的目的是为了释放其丰富的营养价值,如高蛋白和氨基酸,以及维生素、粗纤维、···
2025-01-17 04:54:22