开熟食店应该注意什么

注意：1首先要选好位置，首选人流量大，房租合理的店面2办理好相关营业许可证，卫生许可证3卤制东西的时候，要用到、卤桶（不锈钢的）、钳子、最好烧煤炭、（成本低火候也容易掌控）装卤好的食物的盆子若干个（不锈钢的）。4如果你还要做烤鸭的话那就要买一个烤鸭用的烤箱。5···