怎么判断米发霉了没（怎么判断米发霉了没坏）

1、闻味道：新鲜大米通常具有淡淡的清香，若大米发霉，则会散发出不正常的异味。初期发霉的大米味道可能不太明显，但随着霉变加重，异味会变得更加明显。2、观察外观：大米受潮后，米粒表面的糠皮可能会凸起，使米粒显得粗糙。发霉的大米，其胚芽部分会变得松软，导致颜色改变···