怎样做美味又地道的开封灌汤包

开封灌汤包，又称小笼包，是中国河南省开封市的传统名吃，以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名。要做出美味又地道的开封灌汤包，需要精细的制作工艺和一些独特的技巧。以下是详细的制作步骤：准备馅料：(1) 主料：选用肥瘦相间的猪肉（如猪后腿肉），剁成肉末。(2) 辅料：准备适量的···