我用面包机做面包为什么不成功

看您的情况我想是这些问题需要改进：第一次没有发起了，第二次发起来了但是有酸味。这说明你放的酵母有问题。这个问题存在四个方面原因：一是酵母可能失效了。二是可能酵母和盐直接混合了，影响了酵母的活性。三是（第二次）酵母数量少了，糖的数量多了。四是盐巴的数量多了，···