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手打蛋清要多久才能打成奶油
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手打蛋清要多久才能打成奶油
手动打蛋想要将蛋清打发成奶油,大约需要一个小时左右,推荐使用电动打蛋器。蛋白打发的方法:先打出鸡蛋的蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打。盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2到3次加入打发,如果一次加入糖,打发时间会延长且组织较稠密。糖加完后继···
2025-01-18 06:30:14