排挡是小餐馆的意思，但它为什么叫排挡呢

据说大排挡是从香港传来的，因为那时候政府会给一些私人经营小的饭店发一种类似营业牌照一样的“牌档”。后来，香港政府停发这样的牌照了，则这样的小饭店也越来越少，但是他们烧的味道确很好，很多香港大老板也喜欢在这些地方吃饭呢！所以饭店老板干脆将这些牌照放大挂在在门···