新用的铸铁锅洗的时候总是退出一点黑色的对身体有害吗

无害。黑色属于碳化油脂，生铁就是靠碳化油脂保护才能不锈的。铁根据含碳比不同呈现灰色或白色，没有黑色的。真正铸铁锅之所以看上去是黑的，就是靠生铁碳化油脂的特性，让表面油层碳化成黑色，保护生铁不锈（这就是开锅），这是最健康的防锈处理了。如果锅表面有黑色洗不下来···