条头糕的味道和口感会受到什么因素的影响

条头糕，又称年糕或者新年糕，是一种在中国及东亚地区广受欢迎的传统食品。它的味道和口感会受到多种因素的影响，以下是一些主要的影响因素：原料品质：条头糕的主要原料是糯米或糯米粉，其品质直接影响到条头糕的口感。优质的糯米或糯米粉具有较好的粘性和弹性，制作出的条头···