柏木锯末熏肉好还是松木好

松木锯末同样适合熏肉。在中国四川地区，传统的熏肉方法使用柏树叶子，其独特的香气能够渗透到肉中，使熏制后的肉品风味独特。为了达到最佳的熏制效果，通常选择新鲜砍下的柏树叶子，并让其自然风干数天，避免燃烧，而是利用烟熏的方式进行，通常一天的时间即可完成熏制过程。···