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汤锅什么材质好 煲汤的食材讲究和注意事项
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汤锅什么材质好 煲汤的食材讲究和注意事项
一、汤锅什么材质好1、不锈钢汤锅:耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳不锈钢锅也可用于煲汤。它容量大、耐煮,适合煲鸡汤、排骨汤等需长时间炖煮的汤品。但不适合煲含中药材的汤品,因为中药材中的生物碱与不锈钢接触时会发生化学反应,影响药效。2、高压锅时间快 营养损失较大高压锅能···
2025-01-29 23:40:30