火烤整条羊腿的火候怎么控制

火烤整条羊腿是一项需要耐心和技巧的工作，尤其是控制火候来确保羊肉烤得既熟透又多汁。以下是一些关于如何控制火候的建议：准备工作：选材：购买一条新鲜的羊腿，最好选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位。如果可能的话，可以要求屠夫帮你处理干净并去骨。腌制：根据个人口味调配腌···