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炒菜怎么防止油飞溅
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1、控干食材上的水:尽量去除食材上的水,等蔬菜洗好了,控干水再下锅;鱼和肉用厨房纸巾擦干水分再下锅;如果是腌制过的带着酱汁的,那就尽量贴着锅边放进去。弄干蔬菜上的水,用蔬菜甩干碗也会很方便。巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了,锅上积存的油垢很难清除掉,如果将新鲜的···
2025-01-18 18:01:44