炒锅是不锈钢的好还是铝合金的好

1. 铝合金锅重量轻，耐用性佳，且不会生锈，外观较为美观。2. 铝合金导热迅速且均匀，特别适合快速烹饪。3. 过去，铝质炒锅在烹制某些食物时可能会溶出铝元素，影响健康。但现代铝合金锅经过特殊处理，更加安全，选择知名品牌更有保障。4. 铝合金锅质地较软，易于成型和上色，···