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炒黄豆怎么炒才好吃
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炒黄豆怎么炒才好吃
1、首先,将黄豆用热水浸泡,时间大约为一到两分钟。新豆子比陈豆子泡的时间短。这样处理的目的是使黄豆更加脆嫩,避免炒制后过硬。2、将浸泡好的黄豆取出,稍微控干水分。炒黄豆时,对火候的控制至关重要。一定要使用小火。初始下锅时,由于黄豆湿润,可以稍微调大一点火候。···
2025-01-30 00:06:20