炸鸡胸肉怎么炸才又脆又嫩

又脆又嫩的炸鸡胸肉的方法介绍如下：工具/材料：鸡胸肉1块、料酒1勺、橄榄油2勺、葱半根、姜四五片、淀粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉1克、盐5克、熟玉米粒75克。1、准备食材。2、葱切细、姜切末备用。3、鸡胸肉切成小颗粒状装入盆中，加入切好的葱、姜。4、加入料酒。5、磕入鸡蛋、···