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煮牛肉的做法
1、牛肉去掉外面的筋膜,顶着纹理切成薄片。放入盆中,清水洗净牛肉,再泡2个小时。洗好的牛肉放在盆中。加入食盐,料酒,生抽,和一点老抽,抓匀使之入味。2、加入一点清水后,反复搅拌,牛肉吸入水分后,再加入清水,再反复搅拌。加入蛋清一个,抓匀后,加入玉米淀粉继续摔···
2025-01-17 03:40:10