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熟鸡蛋为什么发黄
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熟鸡蛋为什么发黄
熟鸡蛋发黄,有可能是你煮这颗鸡蛋的时间太久了。因为我们在煮鸡蛋的过程中,它的蛋白质会释放一种氨基酸,这种氨基酸会和鸡蛋本身含有的葡萄糖产生“美拉德反应”,所以鸡蛋煮的时候就会微微发黄了。鸡蛋煮的时间越长,这个黄色可能就会越明显。这个反应在我们日常生活中的烤···
2025-01-29 19:53:32