电饭煲的IH加热是什么意思

ih是英语induction heat缩写——电磁加热的意思。传统的电饭煲是下面发热盘加热，而ih电饭煲采用电磁感应加热原理，让内胆在侧面中下部位加热。先前我也很困惑，是什么神奇原理，因为从事家电维修工作，有机会拆开ih电饭煲修理，原来说白了就是电磁炉的加热方式。···