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百页的由来和故事
传统美食常州百页的故事。百叶,也写作“百页”,是上海人非常喜爱的一种豆制品。百叶分两种,薄的是机械化大批量生产的,成品上有一条条模具压制的纹理,也叫机制百叶;相对较厚的一般都是手工浇制,产量较低,表明光滑,上海人习惯叫做“厚百叶”。厚百叶以常州横山桥出产的···
2025-01-30 03:19:53
百页的由来和故事
传统美食常州百页的故事。百叶,也写作“百页”,是上海人非常喜爱的一种豆制品。百叶分两种,薄的是机械化大批量生产的,成品上有一条条模具压制的纹理,也叫机制百叶;相对较厚的一般都是手工浇制,产量较低,表明光滑,上海人习惯叫做“厚百叶”。厚百叶以常州横山桥出产的···
2025-01-30 03:19:53