破壁机打豆浆前真的需要提前泡豆子吗

使用破壁机制作豆浆时，通常建议先进行浸泡。将黄豆放入清水中浸泡一夜，这样做的好处是多方面的。首先，豆子在水中吸水膨胀，有助于破壁机更好地磨碎，从而打出来的豆浆更为顺滑细腻。其次，浸泡过程有助于分解豆子中的抗营养物质，如植酸和皂苷，减少它们对身体的潜在影响，···