穿心莲怎么凉拌制作凉拌穿心莲的方法

1、所需食材：新鲜穿心莲500克，蒜瓣5克，姜5克，干红辣椒1枚，适量食用油、盐、糖、香油、凉拌醋和鸡精。2、将穿心莲清洗干净，去除老叶和茎。在锅中加入适量水煮沸，滴入半勺油和半勺盐，然后放入穿心莲。待叶子变成深绿色时，立即捞出。3、将穿心莲放入漏网中，沥干水分。···