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竹子掉色用醋擦会不会不掉色
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竹子外边显现绿色是因为其细胞内的叶绿素等色素的存在造成的, 由于酸的作用,叶绿素发生脱镁反应生成脱镁叶绿素,并进一步生成焦脱镁叶绿素,食品的颜色转变为橄榄绿、甚至褐色.ph3后会在常温下加速褪色叶绿素的结构里有富电子的卟啉环和金属镁形成的配位键所以主要原因是氢离子···
2025-01-18 00:25:55