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粳米是怎样的
粳米,作为中国历史悠久的饮食文化特产,是一种非糯性稻谷碾制而成的大米,主要种植于中国东北地区。其米粒形状多样,通常呈椭圆形或圆形,丰满肥厚,横截面接近圆形,长宽比例小于二,颜色洁白,质地坚硬且有韧性。煮熟后的粳米粘性强,油性大,口感柔软,但出饭率相对较低。···
2025-01-19 19:39:13