紫藤花能吃吗有什么好处

紫藤花是可以食用的，并且具有一定的药用价值。在明代的《救荒本草》中，紫藤花被记载为“藤花菜”，并在荒年时期作为救荒食物。在中国的一些地区，如河南、山东、河北，人们会采摘紫藤花进行蒸食。北京的传统美食“紫萝饼”以及其他地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼···