老北京排叉的做法，老北京排叉怎么做好吃，老北

1.将所有原料户混合成面团，醒一会2.把面擀成面皮，我用的是压面机3.切成自己喜欢的形状，关于排叉的造型，首先切成片，在面片上化三刀，从中间掏出即可4.做好造型可将油烧热，加入排叉。这是剩下的边角料 ，造型随意5.这是排叉的一锅6.代炸干水分，放在一边沥干水分。7.撒上···